Restaurant Federspiel, Hotel Falkenstein Kaprun

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Regional genießen – mit saisonal wechselnder Karte

Das Restaurant CORE Table
in Kaprun

Nach einem aktiven Tag am Berg meldet sich der Hunger – höchste Zeit für einen Besuch in unserem Restaurant CORE Table, dem gemütlichen Restaurant in Kaprun direkt im 4 Sterne Hotel CORE Kaprun. Hier erwarten dich täglich frisch zubereitete, regionale Spezialitäten mit viel Liebe zum Detail mit einer saisonal wechselnden Karte.

Starte mit einer wärmenden Suppe und einem knackigem Salat oder einer unserer farbenfrohen Bowls. Für den großen Hunger nach einer ausgiebigen Wanderung empfehlen wir unsere herzhaften Klassiker.

Auch unsere Pfannengerichte zählen zu den Favoriten unserer Gäste.

Besondere kulinarische Erlebnisse zum Teilen (auf Vorbestellung ab 2 Personen):

Schweizer Käsefondue: Mit pikanten Beilagen in geselliger Runde genießen.
Traditioneller Tartarenhut: Ein interaktives Kulinarik-Highlight für dein Abendessen.
Lagerfeuer-Romantik: In unserer Feuerschnecke wird das Käsefondue sogar am offenen Feuer serviert – urig, gemütlich und unvergesslich.

Unsere kulinarischen Zeiten im Restaurant CORE Table in Kaprun:

Frühstücksbuffet: 07:30 – 10:30 Uhr
Lunchkarte: 12:00 – 17:30 Uhr
Abendkarte: 18:00– 21:00 Uhr
Schmankerlbuffet: 1× pro Woche mit österreichischen Highlights

Restaurant Federspiel im Hotel Falkenstein in Kaprun

Gedeckte Tische im Restaurant Federspiel, Kaprun

Steak auf Spargel in der Gartenlaube mit Rotwein

„Wos Siass – des duat koan weh”. Palatschinken und Kaiserschmarrn erfreuen wohl das Herz eines jeden Schleckermäulchens und bringt jeden in süße Versuchung.

Kasnockn im Restaurant Federspiel, Kaprun

Saisonal wechselnde Speisekarte
im Restaurant CORE Table

Zusätzlich zu unserer saisonal wechselnden Abendkarte im Restaurant CORE Table servieren wir wahlweise täglich ein 4-gängiges Abendmenü. Sehr sorgfältig zusammengestellt aus regionalen wie wertvollen Zutaten und mit viel Liebe gekocht.

Für ein besonderes Genusserlebnis bieten wir dir auf Vorbestellung ab zwei Personen:

Schweizer Käsefondue – mit pikanten Beilagen zum Teilen
Tartarenhut – ein interaktives Highlight für gesellige Abende

Öffnungszeiten Restaurant CORE Table:

Täglich: 12:00 – 21:00 Uhr

Lunchkarte: 12:00 – 17:30 Uhr

Mittwoch: Schmankerl-Buffet (keine À-la-carte-Küche)

Zur aktuellen Speisekarte

Unsere Lunchkarte
im Restaurant CORE Table

Lunchkarte: 12.00 – 17:30 Uhr

zur aktuellen Lunchkarte

Menü Halbpension

Im Rahmen deiner Verwöhn-Halbpension zaubert das Team jeden Abend ein 4-Gang Menü mit kulinarischen Highlights aus der österreichischen Küche. Schmökere in unserer Getränkekarte. Hier ein Beispiel gefällig: